Nositeljica projekta, Ivana Perić Rabhi, koja već više od 10 godina živi na relaciji Zagreb – Pariz, odlučila je podijeliti svoju strast prema francuskoj kuhinji u obliku bloga i raznih savjeta. Stoga će svoje iskustvo podijeliti sa svima onima koji bi htjeli više znati o toj temi, no ne mogu na domaćem tržištu nabaviti dovoljno informacija o francuskim jelima, za koja nekad nemamo ni sve potrebne namirnice.
Nudit će vam kreativno rješenje koje omogućuje kuhanje francuskih jela na jednostavan način koristeći dostupne hrvatske proizvode.
Svaki dan podijelit će s Vama savjete i razne slike izvornih proizvoda s francuskih i hrvatskih tržnica.
https://www.youtube.com/channel/UCFRlqY3nOiziN0vSkPwLRPw/featured
https://www.facebook.com/francuskizacin
http://instagram.com/francuskizacin
Fondant au chocolat
Čokolada s velikim udjelom kakaa 70-80% maslac ili kokosovo ulje ,
sirup od agave slatko vrhnje.
Količinu sastojaka odredite o veličini verina, odnosno posudica u koje
ćete ih servirati i o broju osoba. Za gurmansku kavu poželjna je
veličina male časice za likere.
S maslacem nemojte pretjerati ,dovoljno je žlica, dvije, toliko da vam se čokolada lakše pomiješa i bude tečna. Otopite ta dva sastojka i posipajte ga sa agavinim sirupom i promješajte. Istucite slatko vrhnje i lagano ga umiješajte sa čokoladom.
Po želji stavite malo limunove korice, narandže, ovisi s
čim volite okus čokolade. Uspite u časice i ukrasite tučenim slatkim
vrhnjem i malom šumskom vočkom. Ostaviti da se dobro ohladi prije
serviranja.
Recept by: Ivana Perić Rabhi
1
20
20
20
