TOPLI ČOKOLADNI NABUJAK S PROSOM I BRUSNICAMA

0
Foto: Biljana Gaurina / CROPIX Izvor: Majstor kuhar
Foto: Biljana Gaurina / CROPIX
Izvor: Majstor kuhar

TOPLI ČOKOLADNI NABUJAK S PROSOM I BRUSNICAMA

Čokoladu za kuhanje otopimo na pari ili u mikrovalnoj. Maslac ostavimo da se grije na sobnoj temperaturi.

U rastopljenu čokoladu prvo dodajemo maslac pa šećer, zatim dobro razmućena cijela jaja i žumanjke.

Smjesu dobro izmutimo te na kraju dodamo bademe, proso kuhan u mlijeku i brašno te brusnice.

Kalupe premažemo maslacem, ulijemo smjesu i pečemo u zagrijanoj pečnici 06-10 min na 175˚C, ovisno o veličini kalupa.

U sredini kolača prije pečenja možemo dodati kockice čokolade koje će otopiti pri pečenju te će biti tekuća kod serviranja.

8 OSOBA (8 malih kalupa)

Proso                                      0,10 kg

Čokolada za kuhanje              0,20 kg

Maslac                                    0,20 kg

Jaja                                        0,30 kg

Žumanjci                                0,12 kg

Brusnice                                   0,7 kg

Šećer u prahu                        0,125 kg

Šećer                                        2 žlice

Bademi u listićima                   0,12 kg

Brašno                                      0,13 kg

 

recept: www.majstorkuhar.hr

Podijeli