Art Farm Filozići – No Stress on Cres – Kako sam otkrio RAJ za hedoniste

0

Da nema društvenih mreža, možda nikad ne bih saznao koliko ljudi oko mene vjeruje u korona prevaru, ali s druge strane ne bih saznao niti za Art Farm Filozići na otoku Cresu. Ispalo je da je vlasnik farme Igor Zlatkov jedan od mojih Facebook prijatelja i naravno veliki obožavatelj lika i dijela Dragog Vođe.

Art Farm Filozići – Igor Zlatkov – Ovo nije maska protiv korone, već radna maska. U pozadini je umjetnički rad ”Sirena do Filozići”, mariborskog kipara i slikara Jože Šubica.
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Poslao mi je poruku na Fejsu: ”Zašto jedan dan ne dođeš do nas na Cres? Ovo je mjesto za umjetnike, hedoniste i Gastro Snobove poput tebe. Pršuti, dagnje, riba, divljač, sirevi, vrhunska vina, netaknuta priroda… Mediteran kakav je nekad bio.”

Art Farm Filozići – Dagnje
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Kako je KORONA PLANDEMIJA sjebala svjetski turizam i prizemljila brojne avio kompanije, nije da sam imao neku alternativu. Najveće uzbuđenje mi je bilo putovanje autobusom na obiteljski ručak u Čučerje. Mogao sam se pržiti na vrućini gradskog asfalta i pokušati smanjiti deficit proračuna ubijajući umirovljenike u gradskom prijevozu kašljanjem bez maske u njihovom smjeru, ali ne mogu ni ja glumiti Majku Terezu i svakodnevno činiti dobra dijela.

Umjesto depopulacije stanovništva, odlučio sam se za Mediteran kakav je nekad bio. Korona me prisilila da upoznam Lijepu našu, a na Cresu još nikada nisam bio. Pitao sam se samo: ”Tko je toliko očajan da nema posla i da može sa mnom u srijedu otputovati na more?” Odgovor je bio jednostavan. Jasminka Škalić, akademska slikarica i dizajnerica nakita. Jedino influenceri poput mene rade manje od nje. Sjeli smo se u njezin Suzuki i uputili na Cres – autom do Krka pa na trajekt i onda nekih 35 minuta vožnje od Cresa do Art Farme Filozići.

Art Farm Filozići
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Na prilazu do farme vas okružuju drvene skulpturue Macmalića koje su motornim pilama na prvoj umjetničkoj kolonoji 2010. izradili umjetnici iz Proseccoa kraj Trsta. Macmalići su inače mitska šumska bića iz otočkih legendi s metar i željom za rastom baš poput mene. Imaju crvenu kapicu i plave hlačice, a žive u panjevima, rupama i jamama. Ako ih naljutite, postaju osvetoljubivi pa vas mogu uplašiti ili navesti na krivi put. Bolje vjerovati u Macmaliće nego u koronu 🙂

Art Farm Filozići – Macmalići
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Na Farmi imaju dvije kućice za iznajmljivanje. Jedna je za dvije osobe i nalazi se kraj bazena koji se grije cijelu godinu, a uz kućicu je i sauna, a druga je za 4 osobe i udaljena je stotinjak metara dalje.

Na ulazu kućice s bazenom se nalaze skulpture Jože Šubice – akademskog kipara i slikara iz Maribora. 

Sestre do Filozići

Art Farm Filozići – Sestre do Filozići, Jože Šubica akademski kipar i slikar iz Maribora
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr
Art Farm Filozići – Ljetno štivo Dragog Vođe by Bookmarker.hr
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Ako ste došli na izlet sa ženom, curom, ljubavnicom ili ljubavnikom, imat ćete romantičan pogled na zvijezde jer se u spavaćoj sobi iznad kreveta nalazi okrugli stakleni prozor. 

Art Farm Filozići
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Mi smo se smjestili u ovu drugu i veću kućicu jer nam se javila kolegica Maja da će nam se pridružiti dan kasnije.

Art Farm Filozići
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Jasminka se odmah sjetila svog djetinstva. Zamolila me da napravim jednu fotku u stilu Jaca, djevojka sa sela. Bila je toliko oduševljena kad smo stigli da je rekla da bi si najrađe uho odrezala i slikala tu tri mjeseca. U zadnji čas sam ju zaustavio u naumu. Vjerojatno ju je sunce opičilo.

Art Farm Filozići – Jasminka Škalić
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Ostavili smo stvari u kućici i uputili se odmah na plažu Porozina koja je udaljena svega desetak minuta vožnje od farme. Slike govore tisuću riječi.

Cres – plaža Porozina
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Igor nas je dočekao s laganom domaćom večerom. Pršut crne slavonske svinje (3 godine zrenja), dimljena tuna na posteljici od divlje rige i portulaka (googlajte što je to), domaće rajčice i pržena palenta s gorngonzolom. Kako nešto što smrdi gore od mojih čarapa nakon teretane može biti tako ukusno? To mogu znati samo pravi gurmani i Gastro Snobovi poput mene. Za sve ostale, tu je blagajnica Željka i Podravec iz Dione.

Art Farm Filozići
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr
Art Farm Filozići – Dimljena tuna
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr
Art Farm Filozići – Pržena palenta s gorgonzolom
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Igor je završio tečaj za vinara i iako na Cresu nema svojih vinograda, ima u najmu jedan hektar u Nadinu tako da proizvodi odličnu kupažu caberneta i merlota koju morate probati. Prijatelj je i brojnih malih i velikih vinara, tako da njegovi gosti mogu uživati u vrhunskim vinima tijekom cijele godine.

Ja sam mu donio bocu Traminca koju smo strusili za predjelo. Moja ruka je kratka, ali široka.

Art Farm Filozići -Igor Zlatkov – Traminac, Iločki podrumi Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Drugi dan nam se pridružila i Maja. Odmah smo ju odveli na plažu, ali kupanje je bilo u drugom planu.

Cres – plaža Porozina – Maja Sokač
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Kako je kućica s bazenom bila prazna, javio sam kolegi Deanu, povratniku iz Amerike da ju iznajmi i da nam se pridruži. Rekao je da baš ide do Opatije i da može navratiti na jedan dan jer mu je usput. Sjeo je u BMW Z3, spustio krov i doletio na Cres. Otišli smo s njim malo do grada u razgledavanje prije ručka tj. rane večere.

Cres – Dean Ljubičić
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr
Cres
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Putovanje bez selfija je k’o Crkva bez pedofila. Morala je i Jaca nabaciti selfie da se vidi njezina prekrasna ogrlica koju je sama napravila. Pod stare dane prodaje slike i nakit. Kaj bu Bogica kad nema člansku iskaznicu HDZ-a.

Cres – Jasminka Škalić
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Igor nas je dočekao s otočkim delicijama. Sirovi marinirani inćuni, peperoncino calabrese piccante punjen tunom, ukiseljeni motar, a sve servirano na posebnom keramičkom pjatu, design by Bojana Križanec.

Art Farm Filozići – Sirovi marinirani inćuni, peperoncino calabrese piccante punjen tunom, ukiseljeni motar
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Uslijedile su domaće cherry rajčice s brusketima s tartufatom i bakalarom na bijelo koje je Igor poslužio na ručno izrađenom pladnju. 

Art Farm Filozići – Bakalar na biijelo i tartufata
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Njegov brand se zove Tramontana Wood Craft – pladnjevi od drva i kamena.

Art Farm Filozići – Tramontana Wood Craft
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr
Art Farm Filozići – Tramontana Wood Craft
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Narezao nam je i malo trogodišnjeg pršuta od crne slavonske svinje posluženog na stalku kojeg je također sam izradio u svojoj kovnici CROtitelj.

Art Farm Filozići – Pršut od crne slavonske svinje
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Igor također ima i svoju liniju noževa koje uglavnom proizvodi za rezanje pršuta, a od milja ih zove Terminatori pršuta. Oštrice su japanske ili od domaćeg kovača koje on kasnije dovršava s posebnim drškama i futrolama od drva po želji kupca s graviranim logom, a prodaje ih inače kao i stalke za pršute i daske za serviranje, najboljim restoranima, hotelima i hedonistima.

Art Farm Filozići – Terminator pršuta
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr
Art Farm Filozići – Terminator pršuta
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Ja sam naručio set noževa sa obranu od fanatika s maskama. Ljudi su postali agresivni ako vas vide bez maske.

Art Farm Filozići
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Za ovu prigodu sam Igoru donio OH WINES pjenušac od Terana, limitirano izdanje od 100 boca. Obavezno ga probajte ako budete u prilici. Saša Bernobić iz Vižinade u Istri radi sjajna vina.

Art Farm Filozići – Maja Sokač i OH Wines pjenušac od Terana
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Znam da će me sad vegetarijanci razapeti, ali za glavno jelo smo imali divlju svinju i jelena, friško ulovljene dan prije. Igor ih je spremio na svoj prepoznatljiv i originalan način: Filoška gregada s jelenkom lopatarom. Meso se topilo u ustima kao albanski sladoled na ljetnoj žegi. Michellin restoran za ovo izgleda kao pučka kuhinja.

Art Farm Filozići – Filoška gregada s jelenkom lopatarom
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr
Art Farm Filozići
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Doručak je bio jednako zanimljiv kao i večera. Domaći pekmez od dunje i divlje naranče, svježe kozje mlijeko s domaćim medom i rakija da ubije sve viruse pa i one izmišljene.

Art Farm Filozići – doručak
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Nije ni svjesna da je njezino mlijeko za doručak pio Dragi Vođa. Kakva čast za jednu kozu.

Art Farm Filozići
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Maskota farme – pesonja Budha 🙂

Art Farm Filozići – Budha
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

PS: Taman kad sam pomislio da sam vidio sve što Igor radi, skužim da radi i precool drvene naočale.

Art Farm Filozići – drvene naočale
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Sjajno je doći na otok, na selo, u prirodu među domaće životinje i uživati u svježem zraku, domaćoj organskoj hrani, živjeti bez televizije i svih medijskih i materijalnih sranja koja nas okružuju. Osjećao sam se produhovljeno. Nakon dugo vremena sam konačno sjeo i u miru pročitao knjigu.

Art Farm Filozići – Dragi Vođa aka Vin Diesel za siromašne – Cijena profita by Bookmarker.hr
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Igor se bavio iznajmljivanjem razglasa i rasvjete, živio je i u Švicarskoj, a onda mu je dosadila ”civilizacija” i sa suprugom Nevenkom se iz Rijeke doselio 2005. godine na Cres. Radio je i kao skiper tako da je dobro upoznao sve otoke na Jadranu, a Cres je odabrao jer je bio dovoljno divlji i nenastanjen otok, a opet velik i relativno dobro povezan, blizu kopna i grada. Veliki je ljubitelj glazbe, hrane, vina i umjetnosti tako da smo do dugo u noć znali razgovorati o glazbenom opusu Lidije Bačić, Mili Hrniću, Eliu Pisku i ostalim velikanima hrvatske glazbene scene.

Zajebavam se. Slušali smo rock i jazz, ispijali dobra vina i guštali u životu. Potajno sam ipak bacio oko na dekolte Lidije Bačić dok nitko nije gledao. Moderna glazba se ne sluša, ona se gleda.

Dragi Vođa aka Vin Diesel za siromašne na saksofonu – HDZ ZNA 🙂

Art Farm Filozići – Dragi Vođa aka Vin Diesel za siromašne
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Predzadnji dan su nam Igor i Nevenka pripremili buzaru od pedoča ”mare & monti” s pancetom i svježim pomidorima. Za predjelo je bila buzara na bijelo. Perverzija.

Art Farm Filozići – Dagnje
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Ovaj put sam ih iznenadio s barikiranom malvazijom San Mauro koja nam je sjela uz buzaru k’o budali šamar.

Art Farm Filozići – San Mauro Barique Malvazija
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Nevenka me pitala: ”Zar nisi rekao da imaš i Dingač Matuško?” Zaboravio sam ga kod bazena, ali nije propao. Vratio sam se po butelju koja je nestala kao plenkovićeva anemija kad su ga oslobodili vojske.

Art Farm Filozići – Matuško Dingač
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Svaku večer bi zaspali iste sekunde. Sunce, more, vino… najbolji lijek za nesanicu. Ujutro me Igor dočekao s bocom Adberg viskija iz 1998. Strusili smo svaki čašicu na prazan želudac. Pravi eliksir za svega 10000,00 kn po boci. Spavaš li mirno blagajnice Željka? Ovo je baš bilo ugodno iznenađenje, čak veće od spoznaje da sjedim na stolici koja je rađena za Josipa Broza Tita 🙂 

Art Farm Filozići – Igor Zlatkov i Dragi Vođa aka Vin Diesel za siromašne
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Kako se na farmi ništa ne baca, tako su i onih par dagnji što su ostale od jučer iskoristili i napravili od njih fenomenalnu paštu na koju smo se bacili k’o seljak na poticaje. Nebumo putovali na prazan želudac.

Art Farm Filozići – Pašta s dagnjama
Foto: @DearLeaderJoe – Dragi Vođa, Flash.hr

Ako volite mir, tišinu, romantiku, umjetnost netaknutu prirodu, prekrasno čisto more, fenomenalnu domaću hranu, dobra vina i ako želite nezaboravno iskustvo, Art Farm Filozići je mjesto za vas. Igor i Nevenka su sjajni domaćini. Ako mislite da je ovakav hedonizam skup, baš i nije. Kućica kraj bazena za dvije osobe košta 1000 kn dnevno. Igor na farmi zna organizirati i umjetničke radionice, degustacije viskija i slične evente, tako da je dobro biti njegov prijatelj. 

Ako vas ne pokosi izmišljena korona i ne završite na respiratoru i kasnije u lijesu, spakirajte kofere i napunite baterije na Cresu.

Autor: Josip Novosel aka Dragi Vođa aka Vin Diesel za siromašne – samozatajni bacač uroka iz Čučerja, dopisni član magazina ”Bolje Hedonist nego Komunist”, prijatelj imućnih, prije svega čovjek, a tek onda tajkun i Gastro Snob.