Puntijarka – Tko kaže da purica s mlincima i krvavice ne idu uz pjenušac?

Često ljudi govore: ”Prije je bilo bolje. Nismo trebali ništa mijenjati…!” Kad bi se svi vodili tom logikom, ne bi se makli dalje od pećine. Svijet ide naprijed zbog onih koji uvode promjene, a jedan od njih je i novi vlasnik Puntijarke aka Željko Brigljević Briglija. Čovjek je prošao svijeta i dopizdilo mu je više gledati kako se ekipa na Dolomitima ubija u šampanjcima dok napaćeni narod Hrvatske pije čaj iz filter vrećice.

Željko je poručio ukućanima: Ove godine ne idemo na Sejšele. Angažirao sam Dragog Vođu da promovira Puntijarku, a to košta u 3PM. Treba nam malo glamura na Sljemenu. Naručio sam i francuske pjenušce, samo da dođe. Da sam bar ostao u partiji pa bih sad imao i onaj crveni tepih za njega, a ovako se moram sramotit’ pred jednim od najvećih tajkuna kojeg je Lijepa naša dala.

Kiša je padala te subote rano od jutra. Pomislio sam: ”Kao da nebo plače za Jugoslavijom? Tko će se penjati po ovakvom vremenu na Sljeme?” Sva sreća, moja ukrajinska kolegica Ekatarina je predložila da idemo gore s njenim autom, a pridružile su nam se još Mia i Vana. Stari Latini bi rekli: ”Hanibal Ante Portas” ili u prijevodu: ”Bolje doć’ na Sljeme s tri zgodne cure, nego s jednom”

Odmah sam ih htio impresionirati. Rekao sam Željku: Daj mi nešto najskuplje za predjelo! Daj mi domaće, turopoljske štrukle (Pravi domaći kravlji sir, punomasno vrhnje…, da margarina nema ni u tragovima).

Štrukli bez pjenušca su kao sarma bez zelja. Za one koji ne znaju: Da bi se pjenušavo vino zvalo šampanjcem, mora dolaziti iz francuske regije Champagne. Ako je isto vino ili čak i bolje samo dva metra udaljeno od te regije, više se ne smije zvati šampanjac, nego pjenušac. To je kao da netko iz Bosne dođe u Zagreb pa bi htio biti Purger. Možeš ti govoriti KAJ koliko želiš, ali nisi Purger. Da bi bio Purger, moraš se roditi u Zagrebu, a isto vrijedi i za tvoje pretke. Druga je stvar ako pričamo o bureku od sira. Može se netko iz BIH žaliti da je burek jedino od mesa, a ovo je sirnica, ali svi znamo da je to burek od sira 🙂

Željko je brzo shvatio da može nabaviti vrhunske francuske pjenušce koji mogu konkurirati brojnim šampanjcima, ali po puno povoljnijim cijenama jer ne dolaze iz regije Champagne. PS: Na fotki je i jedan šampanjac. Otkrijte JUDU.

U Puntijarci možete naručiti pjenušac na čaše ”5-6 eura” ili butelju za samo 40-ak eura. Ne mora nešto biti skupo da bi bilo dobro, a ne mora nešto ni biti jeftino da bi bilo loše 🙂

Štrukli su nestali kao nada Slavena Bilića da će utakmica s Engleskom završiti s manje od 5 primljenih golova. S tim da nakon ovih štrukli nije ostao gorak okus u ustima.

Rekli smo Željku da smo svi u treningu pa nek nam složi neku malu platicu, od svega po malo: Purica s mlincima, pire krumpir, pohana piletina, kiseli kupus, žganci, pečena svinjetina, samoborski odrezak, pečenice, jelenji gulaš, malo heljdinog variva i salate za boju. Ne treba pretjerivati ni u čemu.

Vanin pogled je bio mongolski senzualan, a opet tajanstven kao noćni ormarić.

Tko kaže da purica s mlincima i krvavice ne idu uz pjenušac? Doduše, nije bilo krvavica jer još nije sezona, ali stižu uskoro 🙂

Za tradicionaliste, jelovnik u Puntijarci ostao je isti kao i prije. Dodat će još bakalar, gulaš od liganja, a imaju i grijač za kolače, tako da nikad nećete moći reći da je kolač hladan kao kurvino srce. Cijene su ostale simbolične, a većina jela košta od 6 do 10 eura. Željko je naglasio da će Puntijarka biti ZERO WASTE restoran, ali nisam ja tu da promoviram spašavanje svijeta, već sebe 🙂

Dok smo čekali kolače, Vana me zamolila da ju fotkam u njenim novim hlačama koje je sama šivala. To je njezin novi brend odjeće koju će prodavati. Naglasila je neka sve izgleda spontano kao pobačaj, da ne ispadne da je plaćena reklama 🙂

Željko je rekao kako od kolača imaju orahnjaču, makovnjaču, štrudlu od ananasa i marelice, jabuka, jabuka i šljiva, višanja, sira, međimursku gibanicu…, Rekao sam mu da se ne zamara s nabrajanjem, nego neka sve donese za stol 🙂

Nakon ove avanture mijenjam nadimak u FAT JOE 🙂

Ekatarina i Mia su se pobunile nakon kolača, ali ne zato što je kolača bilo premalo. Mia je rekla: ”Fotkao si samo Vanu u prirodi, a nas si preskočio.” Nije pomogla ni činjenica da je nakon dugo vremena bila zadovoljna s kvalitetom kave i količinom mlijeka u istoj.

Uzalud sam im objašnjavao da Vana promovira odjeću. Ekatarina je nadodala: ”Ili fotkaš i nas ili se spuštaš pješke sa Sljemena.” Ni Zelenski se nije tako prijetio Putinu.

Mačak Pixi nije mogao vjerovati svojim mačjim ušima.

Odlučio sam, u znak solidarnosti s radničkom klasom, popiti jedno pivo ili kako bi naš narod rekao: Šampanjac za siromašne. Puntijarka ima ugovor sa Zagrebačkom pivovarom tako da u ponudi imaju: Ožujsko, Becks, Griff, Franziskaner, Staropramen, Tomislav, Vukovarsko…, a od svih tih piva, ja sam se odlučio za domoljubno Madri. Yo soy Jose 🙂

Imaju u ponudi i bezalkoholne napitke, ali mi vjera zabranjuje da ih objavim.

Koju poruku poslati za kraj? Nemojte slučajno ići na Sljeme ponedjeljkom i utorkom jer tad Puntijarka ne radi. Od srijede do nedjelje se slobodno zaletite gore pješke, žičarom ili s autom i uživajte u blagodatima domaće hrvatske kuhinje na svježem planinskom zraku.

Ovako izgleda osmijeh čovjeka koji je ušteđevinu za Sejšele uplatio na račun Dragog Vođe. I vi možete imati ovakav osmijeh, ako mi se javite i uplatite pozamašan iznos u eurima. To je najmanje što mogu učiniti za vas 🙂

#Puricomprotivkavijara

#AkonisibionaPuntijarcinisibionaSljemenu

www.instagram.com/dearleaderjoe

http://www.facebook.com/dearleaderjoe

@dearleaderjoe.official