Beach Bar Šanpjerin – Nova HIT destinacija na otoku Hvaru

Nedavno sam posjetio napaćeni narod Hvara i gledao kako turistima euri nestaju poput sjećanja Luke Modrića. Lizao sam kuglicu sladoleda od 7 eura i u zadnji tren se zaustavio da ne pošaljem sliku računa u medije, da neki Lidlić ne dobije infarkt od šoka. Moja najveća slabost je što mislim na druge. To mi je ostalo još od korone kad sam kašljao bez maske u tramvaju kako bih pomogao Billu Gatesu u depopulaciji stanovništva.

Gledao sam u nebo prema Bogu i upitao ga: ”Zar si pozvao mene da budem tajkun? Reci nešto, daj mi znak!” U tom trenutku mi je zazvonio mobitel. Mislio sam da je Bog, ali bio je to poznati chef Kristijan Rojnica (zapravo u neku ruku i je Bog), Bog kuhinje. Pripremao je hranu za najveće svjetske face: stavit ću samo inicijale – AP, AT, JZ, DV….

Rekao je na tečnom kuharskom: Čuo sam da si na Hvaru Dragi Vođa. Moraš doći na otvorenje novog beach bara Šanpjerin u Ivan Dolcu. Za one koji ne znaju, mjesto Ivan Dolac smješteno je na južnoj strani otoka Hvara, udaljeno je 3 km zapadno od Zavale, 5 km istočno od Svete Nedjelje, 10 km od Jelse, 17 km od Starog Grada. 34 km udaljenosti od grada Hvara ako idete autom.

Vratimo se mi na Rojnicu: Kokteli, vino, pršut, sir, kamenice… perverzije na tanjuru. Zovi ekipu. Ti se jedini družiš s tajkunima. Ne trebaju nam sindikalisti.

Kako odbiti tako ljubazan poziv. Imućni ljudi se moraju podržavati. Rat je za sirotinju.

Nazvao sam kolegicu Ivanu Živković, poznatu srpsku glumicu koja preko ljeta iznajmljuje brodove na Hvaru da nam rezervira gliser za 7 ljudi i da dođe s nama u Šanpjerin. Gdje je Dragi Vođa, tu su i internacionalne filmske dive 🙂

Rekao sam joj da moramo napraviti par fotki, ali onako, spontanih k’o pobačaj, da ne izgledaju kao da pozira.

Čovjek ogladni nakon oskudno odjevenih ljepotica koje poziraju na suncu. Vrijeme je bilo da chef Rojnica pokaže što nam je spremio.

Hladna plata Šanpjerin – Dalmatinski pršut, selekcija sireva (kozji, ovčji, kravlji), dimljena tuna i sabljarka, kapari, masline, rajčice, marinirani češnjak s chilly papričicom, marmelada paprika-chilly. Za one koji broje svaki cent, ova sjajna plata koja podsjeća na zastore od pršuta, košta 39 eura.

Pršut se topio u ustima kao prednost Hrvatske protiv Albanije u posljednjim minutama utakmice. Ekipa se udobno smjestila i kasnije zaigrala neku igru s kockama. U jednom trenutku je netko produhovljeno rekao da je i drugo mjesto, tj. srebro uspjeh. Morao sam reagirati. Rekoh: ”Nitko ne pamti druga mjesta. Srebro je za gubitnike i eventualno za metke ako ubijaš vampire.”

Imali su također zanimljivu raspravu o tome koga bi pojeli prvog za stolom u slučaju gladi. Svi su se odlučili za mene. Mislio sam da je zbog trbuha jer nisam u top formi, ali su rekli da je to zbog obraza. Ja sam rekao da bih prvo pojeo Darwynovu ženu jer je trudna. Kinder Suprise. Dva u jedan. Odlučio sam za svaki slučaj kupiti pištolj i spavati s jednim okom otvorenim.

@dearleaderjoe

Prosicuto curtains Beach Bar Šanpjerin #hvar #croatia #europe

♬ Vodi Me Tamo Kraj Plavoga Mora – Oliver Dragojević

Htio sam cijelu ovu priču prezentirati kao zabavu za najimućnije među nama, ali mi je to sve pokvarila vlasnica Marina koja je donjela odličan pjenušac Pienna, vinarije Dobra Berba, čija butelja u beach baru košta samo 33 eura. Suza mi je krenula niz prekrasno oko kad sam shvatio da si to i običan puk može priuštiti. Morao sam si u Photoshopu staviti smiješak.

Uvjeravala me je da imaju i skuplju cugu: Moet & Chandon Ice (175 eura butelja), Clase Azul Reposado tekilu (195 eura, 0,7) itd., al’ emocionalna šteta je već napravljena.

Pjenušac bez burrate je kao siroće bez mame i tate. Ne znam jel’ ovo ima smisla, al’ se rimuje.

Burrata Loves Tomato – Bruschetta, Stracciatella sir, mozzy bag, pesto bosiljak, pinjoli, svježa rajčica, perle balzamika, cvijet soli, extra djevičansko maslinovo ulje. 23 eura čistog užitka. Za sve druge, tu je Podravec iz Konzuma.

Nastavili smo s finger foodom u revijalnom tonu. Krekeri svima, Bruschette s roast beef carpacciom samo njima 🙂

Koz Beef – Bruschetta, roast beef carpaccio (130 dana odležani), pesto od pistacije, domaći kozji sir, kapulica u aceto balsamico octu, perle balzamika – 23 eura

Kristijan Rojnica ne štedi na namirnicama. Samo najbolji sastojci su dovoljno dobri za Gastro Snoba poput mene.

Tunachoke – Bruschetta, marinirana tuna (soya, naranča), džem od rajčica, pečene artičoke, wasabi perle, soya perle, kapari (list, cvijet, plod) – 23 eura

U Šanpjerinu imaju veliki izbor sjajnih koktela koji u prosjeku koštaju 10-12 eura što je Lidlićima i dalje skupo, ali za Hvar je to prilično jeftino. Rekli bi stari Latini ”In vino veritas” ili u prijevodu: Bolje pit’ koktele u Šanpjerinu nego bit’ na zavodu za zapošljavanje.

Mexican Mule -J.Cuervo Tequila, Thomas Henry, ginger beer, fresh mint, lime juice

Straweberry Mojito Havana3Rum, lime juice, fresh mint from the garden, soda water, sugar

Ivanina šefica aka šaptačica leptirima.

Da nisu svi Česi žrtve planinarenja u japankama po Velebitu, dokazuje i prelijepa Čehinja Adela, kojoj nije palo napamet planinariti u neprikladnoj obući, niti preplivavati hvarski kanal. Nisu ni Česi što su nekad bili.

Žalile su se pripadnice ljepšeg spola da su na mojim fotkama samo zgodne žene, a da nikad ne objavljujem zgodne muškarce, osim kad objavljujem svoje slike. Ako nakon Danovih trbušnjaka Šanpjerin ne bude krcat sa ženama, onda ću biti prisiljen pokazati svoj Six-Špek 🙂

PS: Danova fotka bi mogla privuči i gay populaciju, pa samo da znaju da on nije gay, ali to ne znači da ne mogu doći u beach bar i potrošiti par stotina ili tisuća eura. Svi su dobrodošli.

Ainein pogled je tajanstven kao noćni ormarić, ali iza te tajanstvenosti se krije osoba koja dovodi američke turiste u Hrvatsku, ali organizira i brojna internacionalna putovanja za adekvatnu novčanu naknadu.

Kako je Rojnica pojeo sve kamenice (Dobio kamenac da Bog da…) prije našeg dolaska, odlučio se iskupiti brutalnim desertom.

Oceanopresso – Kornet od morskih algi, mousse od kave, tart – bobičasto voće, vanilija, voćne perle – 10 eura

Što reći i koju poruku poslati za kraj?

Dragi Vođa je jedan od onih tajkuna koji uvijek vodi računa da ne pocrni pretjerano kako ga slučajni prolaznici ne bi zamijenili za pripadnika jedne manjinske skupine, iako on protiv iste nema ništa protiv, dapače

Poruka za kraj 2:

Ne morate biti tajkun poput Dragog Vođe da bi ljetne dane provodili u beach baru Šanpjerin. Čak i ako imate samo 3000 eura mjesečno, možete se ovdje izležavati i uživati u koktelima i sjajnim platama, a da vam sutra ostane za režije. Prirodne ljepote Hvara, vrhunska usluga i prijateljske cijene…, a lijepo sam rekao Rojnici i vlasnicima: ”Ajmo ih oderat! Jednom se živi. Stavi koktel na 25 eura, Moet na 500, platu na 100 eura… Odradiš tri mjeseca sezonu i uživaš ostatak godine, ali ljudi nisu htjeli slušati.

 

Autor: Josip Novosel aka Vin Diesel/The Rock za siromašne, samozatajni bacač uroka iz Čučerja, dopisni član magazina ”Ako nemaš para, miči se iz mog Beach Bara!”, prijatelj imućnih, prije svega čovjek, a tek onda tajkun i Gastro Snob.

www.instagram.com/dearleaderjoe

www.facebook.com/dearleaderjoe

www.tiktok.com/dearleaderjoe