Šibenik je grad koji pruža puno više od sunca i mora. Nova hit destinacija u Dalmaciji!

Šibenik – najbolje od Dalmacije

Nedavno sam na poziv Anite Žuvele s grupom novinara/bloggera/fotografa/influencera… (ljudi koji ne rade ništa kako bi narod rekao), posjetio Šibenik aka najstariji autohtoni hrvatski grad na Jadranu koji je nastao kao utvrda podno tvrđave sv. Mihovila. Prvi spomen o njemu navodno datira iz 11. stoljeća, ali toga se sjeća jedino Joža Manolić. Šibenik ima čak 24 crkve, a ja se mogu pohvaliti da nisam ušao niti u jednu 🙂

Šibenik ima i 6 samostana, 2851 stubu u staroj gradskoj jezgri i rodni grad je brojnih talenata i velikana: Petar Krešimir IV, Juraj Dalmatinac, Nikola Firentinac, Faust Vrančić, Arsen Dedić, Vice Vukov, Mišo Kovač, Ivo i Vinko Brešan, Dražen Petrović, Špiro Guberina…, ali svi oni su pali u sjenu mojim dolaskom u grad. Od sada će Šibenik biti poznat po Dragom Vođi, samozatajnom kamataru iz Čučerja i prijatelju imućnih.

Gdje se smjestiti?

Smjestili smo se u Armerun hotelu, prekrasnom kamenom zdanju u srcu grada. Smješten ispod gradskih bedema s pogledom na modri šibenski kanal i čudesne zalaske tamo gdje se rijeka Krka ulijeva u Jadransko more. Armerun nas je zagrlio dobrodošlicom počevši od pogleda na more pa do možda i najboljeg doručka na dalmatinskoj obali. Ovaj gay opis je službeno PR priopćenje. Ja se ne koristim takvim rječnikom 🙂

Armerun je pandan škrinji s blagom (doslovno značenje riječi armerun – duboki ormar za robu s dvoje vrata). Za mene je Armerun glavni razlog zašto više nemam pločice na trbuhu nego SIX ŠPEK 🙂

Nakon doručka najbolje paše jedna lokalna kraft piva koja me podsjeća na jednu zgodnu Šibenčanku ista imena koja je spletom nesretnih okolnosti baš u tom trenutku bila van domovine. Uz craft pivu Cvita, nazdravljam za Gastro Snobicu Cvitu 🙂

Gdje ručati?

Ako želite ručati kako su jeli naši stari, nepretenciozno i bez izvolijevanja posebno bez dugog čekanja, odite u Marendu. Postoje Marenda 1 i 2, a mi smo posjetili jedinicu. Jeli smo svašta. Od bunceka do sardela i krumpir salate. Morao sam i ja jedan dan osjetiti kako žive obični pučani.

Ručak bez deserta je kao bevanda bez vode. Posjetili smo hram slatkih delicija, slastičarnicu Yum. Yum je kombinacija francuskog šika i dalmatinske tradicionalne genijalnosti. Prilikom narudžbe, ugledali smo se na Jacquesa Houdeka: ”Dajte nam sve s menija!”

Planuli su i Katedrala, šibenski botun, a najviše bodova od svih sudionika je dobila torta od sljedećih sastojaka:

Mousse od karamelizirane bijele čokolade
Homemade karamela s vanilijom
Homemade pasta lješnjak
Čokoladni brownie
Krokant od hrskavog keksa, lješnjaka i mliječne čokolade

Poslije šećernog masakra, prošetali smo gradom koji nas je totalno osvojio svojom baštinom, životopisnim kulisama prepunim slikovitih srednjovjekovnih kuća i palača. Mene je zapravo najviše osvojila priča o javnim kućama koje su nekad bile popularne u Šibeniku. Predložio sam im da ožive stare običaje i tako ponude neki sadržaj muškim gostima dok im se žene s djecom sunčaju na plaži.

Gradske kulturne atrakcije:

Tina Biluš aka turistički vodič (Znam da će me sad napasti feministice i ”Me too” pokret jer nisam upotrijebio riječ vodičica, ali jednostavno ta riječ zvuči loše kao i sve iz njihove ravnospolaške kuhinje), nas je odvela u razgled Šibenika, a jedna od zanimljivijih lokacija je bila posjeta akademskom slikaru Zvonimiru Vili. Zvonimir Vila (1966.), akademski slikar i grafičar zagrebačko-šibenske provenijencije, autor je jedinstvenog djela, brončane skulpture “Šibenik stina”, izrađenoj po narudžbi Turističke zajednice grada Šibenika. Šibenčani Vilu doživljavaju kao legendu grada. Osim grafikom, bavi se kiparstvom i slikarstvom, a njegovi su najčešći motivi povijesni, vjerski, ali ga privlači i nadnaravno. Danas je svakako jedan od rijetkih bakropisaca koji su ostali vjerni srednjovjekovnoj grafičkoj tradiciji u izvornom obliku.

Vili me zamolio da napravi spomenik meni u čast koji će biti izložen na šibenskoj rivi. Rekao sam mu da može, ali da želim izgledati profinjeno, a ne kao čučerski kralj pornića. Želim da me napaćeni narod Šibenika prihvati kao povijesnu figuru, a ne samo kao predmet želja pohotnih kućanica. Priložio sam mu i sliku kako bi moj kip trebao izgledati.

Tvrđava Svetog Mihovila – pod anđeoskom zaštitom uz najbolji ritam

Šibenik nije samo turistički biser, već je to najstariji autohtoni hrvatski grad na Jadranu koji je nastao kao utvrda podno tvrđave sv. Mihovila. Ali nije to bilo kakva tvrđava, u njoj vam mladi vodiči svojim sloganima otisnutim na majicama Let s rock, prepričavaju povijest Šibenika, a mi u njima gledamo i vidimo najbolju budućnost grada.

Htio sam se slikati sam, u miru, ali onda je došla vojska obožavatelja iz svih krajeva svijeta. Tko sam ja da odbijem novčanu naknadu za fotkanje na tvrđavi? Spomenuo sam ih sve u opisu fotke.

PS: Lana Mindoljević iz Jutarnjeg lista nije na slici jer nije mogla vjerovati svojim novinarskim očima kakvu popularnost uživam. Ovako se ljudi nisu bacali ni na Mišu Kovača u najboljim danima. Odmah je zvala redakciju i rekla: ”Imam priču za naslovnicu!”

Tražite li najbolju koncertnu lokaciju gdje ćete na sedamdesetak metara iznad razine mora uživati u odličnoj muzici i prekrasnom pogledu, ali isto tako i uživati u interaktivnoj priči o povijesti grada, posjetite ovu tvrđavu. Smještena na položaju ispod koje je mogla pratiti razvoj srednjovjekovnog Šibenika, na strmoj stijeni. Ime duguje crkvi posvećenoj arkanđelu Mihovilu. Zbog svog zanimljivog izgleda i atraktivnog položaja, danas je prepoznata kao jedna od najprestižnijih pozornica u regiji. Naime, prije nekoliko godina na tvrđavi je izgrađena ljetna bina s preko 1.000 mjesta na kojoj se izvode brojni događaji poput koncerata, mjuzikla, kazališnih festivala, predstava te filmskih projekcija. No najbolja ponuda tvrđave su danas, njeni vodiči.

Songkillersi su nas zabavljali na tvrđavi pa smo uživali u dobroj glazbi i fenomenalnoj atmosferi. Naziv koncerta: ”Songkillersi za Dragog Vođu i pučane”

Čuvar povijesti – svjetionik budućnosti, Tvrđava svetog Nikole

Svakako posjet Šibeniku planirajte kroz posjet ovoj obrambenoj ljepotici. Da bi do nje došli, treba se voziti jedinim prirodnim morskim putem do Šibenika – kanalom svetog Ante, nazvan po svetom Anti opatu, dugim oko 2500 metara. Možete obići tvrđavu kroz sat vremena, doznati brojne detalje o gradnji ovog složenog vojno obrambenog kompleksa, kanalu i crkvi svetog Ante, morskom tunelu ‘Hitlerove oči’, te nekadašnjoj vojarni koja je postala set za snimanje filma ‘Kako je počeo rat na mom otoku’.

Gradnja tvrđave je bila jako skupa, koštala je oko 40.000 dukata. Za usporedbu, ugarski kralj Ladislav Napuljski prodao je čitavu Dalmaciju Veneciji za 100.000 dukata. Zahvaljujući njenom impresivnom i zastrašujućem izgledu, Šibenik nikad nije bio napadnut s mora. Posade neprijateljskih brodova povlačile bi se čim bi je ugledale. U povijesti stoga nisu zabilježene značajnije pomorske bitke na ovom lokalitetu. Godine 2017., u sklopu nominacije ”Obrambeni sustavi republike Venecije od 15. do 17. stoljeća”, Tvrđava sv. Nikole upisana je na listu svjetske baštine UNESCO-a, zajedno s fortifikacijama iz Zadra, Kotora, Bergama, Peschiere del Garda i Palmanove.

Impresivna je njena povijest no još je impresivnija sadašnjost.

Mladi učenici osnovne i srednje glazbene škole svirkom na violini i violončelu, tankoćutnim dušama su izmamili suze na oči. Prekrasna svirka uklopila se u veličanstven ambijent tvrđave i podsjetila nas kako je ljudski duh onaj koji gradi mostove i ruši sve prepreke, pa mu tako nije bio problem ni napraviti ovakvu tvrđavu te zaštiti njeno naslijeđe kroz stoljeća. Rekao sam da ću objaviti njihovu snimku ako mi odsviraju ”Kaktus” od Lidije Bačić, ali su me glatko odbili. Nema glazbene želje, nema snimke.

Ručali smo idući dan u restoranu Pjat, također u strogom centru, gdje moderno sreće staro, kroz moto vlasnika; od polja do stola, obzirom da je većina namirnica iz vlastitog uzgoja, s naglaskom na vlastito povrće.

Da ručak ne protekne u miru, pobrinula se Barbara iz Vodica koja mi je napravila sačekušu ispred restorana: ”Jeba te led! Doša si u Šibenik, a nisi mi se ni javia!” Rekoh: ”Pa ti živiš u Vodicama?” Barbara: ”To ti je samo 10 minuta vožnje od Šibenika ako staneš na gas.” Pozvao sam ju na ručak, popili smo piće, a poslije joj je otac očitao bukvicu: ”Što se nalaziš s onim likom? Nije normalan. Sam sebe zove Dragi Vođa, a i piše protiv vlasti. Navući ćeš nam nevolju u kuću. Makni se od njega ili te brišem iz oporuke!”

Vratimo se na restoran Pjat. Mlada i uigrana ekipa, ljubazni dečki koji su se itekako potrudili napraviti nam što bolji ugođaj, donijeli su nam za predjelo plate koje inače možete naručiti za 2 osobe. Pršut, panceta selekcija sireva i masline. Zatim carpaccio, dimljena tuna, dimljena sabljarka, marinirani inćuni, riblja pašteta, kapari. Uživanciji nema kraja. Glavno jelo je doslovno bilo točka na I. Jeli smo pohanu dimljenu svinjetinu, tunu s povrćem, brancina s pireom od mrkve i najboljom blitvom ikad, s molom ispod peke i povrćem.

Skok na plaži Banj – par riječi o plaži.

Plaža je uređena 2012. godine i posve solidno opremljena mnoštvom sadržaja za djecu i odrasle, a ima i udoban lounge cafe. Navečer je savršeno sjediti s koktelom pored mora, uz vizuru noćnog Šibenika. S plaže puca atraktivan pogled na staru gradsku jezgru, katedralu svetog Jakova tvrđavu svetog Mihovila i Kanal svetog Ante. Plaža Banj osvojila je nagradu za najbolju plažu u Hrvatskoj u 2016. godini. Nije da se hvalim, ali jedino je Dragi Vođa skupio hrabrosti skočiti u ledeno more. Valovi su bili visoki najmanje deset metara, ako ne i veći. Kosa mi narasla ako lažem. VIDEO

Baraka Winery – šećer za kraj

Vinarija Baraka je obiteljska butik vinarija koja se nalazi na poluotoku Srima, između Šibenika i Vodica te su vlasnici u potpunosti fokusirani na vrhunsku kvalitetu i proizvodnju vina iz srca Dalmacije. Proizvodnja vina u limitiranim količinama i polagani, ručni pristup u gotovo svim koracima proizvodnje uz neprekidno ispitivanje i podizanje kvalitete je dobar opis onoga što rade i čemu teže.

Njihovo bijelo vino DEBIT je autohtona sorta šibenskoga kraja, lagano i osvježavajuće s diskretnijim aromama, idealno za ljetne dane, a crveno vino Prisbus Riserva je vino s potpisom napravljeno od grožđa koje dolazi s imanja u srcu poluotoka Srime. Kupaža Cabernet Sauvignona i Merlota odležana u novim hrastovim bačvama i obično puštena nakon dužeg dozrijevanja.

Kao iskusni čučerski sommelier, predložio sam im da razmisle o korištenju plastičnih kanistera za vino i nadodao da sumpora nikad dosta. S njim se ne može pretjerati.

Vinar Filip se smješkao i upijao svaku moju stručnu riječ.

Mogu vam još pisati o Šibeniku i vinariji, ali mi je baš na telki repriza ”Plodova zemlje”, a to ne propuštam. Za sve koji su iz Zagreba, Šibenik je sjajna vikend destinacija. Manje od 3 sata vožnje do grada koji pruža nešto više od sunca i mora. Grad veličanstvene kulturne baštine, vrhunske gastronomije i …. Treba netko sad platit’ da nastavim dalje s hvalospjevima.

Definitivno razmišljam da kupim nekretninu u Šibeniku. Ako niste Lidlići i imate zemlju prvi red do mora u Šibeniku, slobodno mi se javite. Vila uz more u Šibeniku za Dragog Vođu, a siromašni nek’ se na Viru glođu 🙂

 Za više fotki iz Šibenika, bacite oko na link na Facebook stranici Dragog Vođe. 

Autor: Josip Novosel aka Dragi Vođa aka Vin Diesel za siromašne, samozatajni bacač uroka iz Čučerja, dopisni član magazina ”Kuća u vukojebini svima, vila prvi red do mora samo njima”, prijatelj imućnih, prije svega čovjek, a tek onda tajkun i Gastro Snob.

www.instagram.com/dearleaderjoe

www.facebook.com/dearleaderjoe

Please follow and like us:

0

20

20

20