Peka je popularni način pripreme hrane ispod kupole od lijevanog željeza koja je prekrivena vrućim žarom. Čar ovog jela je jednostavna priprema i pečenje svih sastojaka u istoj posudi.
Bilo da ste ljubitelj mesa (najčešće se stavlja janjetina ili teletina) ili pak morskih plodova (hobotnica), peka je oduševila svakog tko ju je probao.
Jednostavni, domaći i sezonski sastojci čine ovo jelo među omiljenima u hrvatskoj gastronomskoj ponudi. Uz luk, mrkvu, papriku, češnjak, ružmarin, izuzetni dio ove priče je savršeno ukusni krumpir koji nastaje spajanjem svih sastojaka.
Ivan Pažanin, poznati hrvatski kuhar i zvijezda kulinarskog showa “Tri, dva, jedan- kuhaj!”, podijelio je sa Sail Croatia svoj recept za hobotnicu ispod peke.
Detaljne upute i sastojke možete pronaći u infografici ispod.
1
20
20
20
