Zagreb Burger Festival – Svi najbolji Burgeri na jednom mjestu

0

Zagreb Burger Festival powered by Heinz otvorio vrata obožavateljima burgera

Svijet je loše mjesto, ali ne zbog onih koji čine zlo, već zbog Hipstera koji su alergični na gluten. Sve je teže otići na pošteni obrok. Već na vratima restorana stoji neonska reklama ”Poslužujemo bezglutenski kruh, bezglutensku tjesteninu, povrće bez mesa….”. Dabog da vam karmine bile bez glutena! Do jučer nisu ni znali što je gluten, ali onda je neki gay stilist izašao sa srcedrapajućom pričom u medije i odjednom su svi postali alergični na sve što postoji. Ako si alergičan, ostani doma i jedi Tofu.

Već sam izgubio volju za životom, a onda sam u poštanskom sandučiću vidio pozivnicu za Zagreb Burger Festival. Kao dopisni član Masonske lože Čučerje, dobivam brojne pozivnice, a na ovoj je pisalo da se u ponedjeljak u dva popodne pridružim poznatim bloggerima u degustiranju hamburgera. Sočni, mirisni, masni i slasni hamburgeri od  14.9 do 24.9 „vladaju“ Strossmayerovim trgom, a ja sam jedan od odabranih:)

Svaki dan se možete ubijati u najboljim burgerima od 12 sati, a subotom i nedjeljom od 10 ujutro. Trinaest burger barova iz Zagreba, Fažane, Pule, Dubrovnika i Splita (RougeMarin, Submarine, 50 A Burger & Champagne bar, Špiro, Factory burger, Maredo, Kitchen & Grill Plac , Green Point, Toto’s burger bar, Arborteum Pub, Mason burgers & staff, Slast & Mast i Barba).

ZAGREB BURGER FESTIVAL Foto: Josip Novosel, Flash.hr

Izgleda kao posao iz snova, ali kad vam serviraju sve te hamburgere na stol, a vi saznate da je jedan od njih vegetarijanski, pomislite ”Por ke? Bože moj, zašto si me ostavio?” Jedan gastro stručnjak sa strane je komentirao za vege burger ”To nije meso, to je kao da jedem školsku bilježnicu!” Nažalost, ili na sreću za neke, Hipsteraj je zakucao i na vrata ovog festivala, tako da će se vegetarijanci i vegani ipak moći najesti na ovom Svetom okupljalištu ljubitelja mesnih prerađevina. Među nama je bilo i onih koji su uživali u vege delicijama, ali ih iz pristojnosti neću sad javno prozivati.

Vizualno je možda najzanimljiviji bio Špiro burger (juneća pljeskavica s povrćem, Špiro umakom, Ceddar sirom, gaudom i špekom). Cijena38 kuna. Lijepo izgleda, ali to su i kršćani rekli za Koloseum.

ZAGREB BURGER FESTIVAL – burger Šprio
Foto: Josip Novosel, Flash.hr

Zanimljiva je kućica kod Špire u kojoj osim vina možete probati i domaće čvarke koje prodaju u cool konzervi koja izgleda kao ona za K-plus kikiriki. Čvarci su stvarno fora grickalica uz pivo i vino. Što se burgera tiče, bio je dobar, ali ne i spektakularan, a na festival sam došao kako bih probao nešto što me neće oduševiti samo izgledom kao Lidija Bačić.

Uslijedio je hamburger od hobotnice iz BARBA burger bara (hobotnica, zelena salata, rajčica, umak od kečapa, majoneze, konjaka i začina).

ZAGREB BURGER FESTIVAL – hamburger od hobotnice iz BARBA burger bara
Foto: Josip Novosel, Flash.hr

Hamburger je bio zanimljiv, neobičan, ali malo mi je taj odrezak od hobotnice bio previše kremast, kao pohani namaz. Htio sam da bude meso, ali nije bio ni povrće ni meso, nešto između. U svakom slučaju isplati se probati.

ZAGREB BURGER FESTIVAL
Foto: Josip Novosel, Flash.hr

Jedno od najvećih i najugodnijih iznenađenja su bili krumpirići od batata iz Toto’s burger bara. Ovo morate obavezno probati. Hrskavi, mekani, slani batat. Savršenstvo okusa.

ZAGREB BURGER FESTIVAL – krumpirići od batata iz Totos burger bara
Foto: Josip Novosel, Flash.hr

Zanimljiv je bio i Toto’s Burger (junetina, jaje, luk, salata i bbq Totos umak)
Cijena39 kuna. Najbolji do sada.

ZAGREB BURGER FESTIVAL – Toto’s burger
Foto: Josip Novosel, Flash.hr

Teško je biti objektivan jer nakon tri burgera više niste raspoloženi kao na početku, a i kako burgeri stoje, neke jedete toplije, a neki se ohlade, pa sve to treba uzeti u obzir. Yellow Submarine je bio tradicionalno dobar, Rougemarin isto, ali on nije za svakog zbog malo slabije pečenog mesa, a zanimljivi su bili istarski burger Slast i Mast koji se priprema na Big Green Egg roštilju koji koristi poznati svjetski kuhar Gordon Ramsay te Mason burger koji je možda i najegzotičniji s Malvazijom, špaletom, maslinovim uljem, rikolom, istarskim kravljim sirom… Za Mason isto kao kod Rougemarina tražite malo zapečenije meso. nije burger koji će se svidjeti svakom.

ZAGREB BURGER FESTIVAL – Slast i Mast
Foto: Josip Novosel, Flash.hr

Slikao sam i Ribafisha za našu zajedničku splitsku prijateljicu i lokalnu kraljicu nekretnina, Orlandu Tomić

 

ZAGREB BURGER FESTIVAL – RIBAFISH i MASON burger
Foto: Josip Novosel, Flash.hr

Atrakcija je bio i Arboretum burger s džemom od borovnica i maslacem od kikirikija. Ja nisam ljubitelj maslaca od kikirikija tako da nisam mjerodavan za ocjenjivanje ovog burgera, ali većini ekipe se svidio.

Neki burgeri su bili prosječni, a većina jako dobra, ali jedan je bar po meni odskakao od drugih. Savršeno pecivo i fenomenalno meso koje se raspadalo i svakim zalogajem topilo u ustima kao led u frižideru blagajnice Željke. Ako moram odabrati najbolji burger na festivalu, onda je to definitivno Hvar burger (junetina, rajčica, gorgonzola, namaz od suhih smokava i luka) iz 50 A Burger & Champagne bara. Cijena 50 kn. Namaz od suhih smokova je prava perverzija. Prejeben burger.

ZAGREB BURGER FESTIVAL – Hvar burger – 50 Burger and Champagne bar
Foto: Josip Novosel, Flash.hr

Svi bježe iz ove naše male vukojebine, ali netko je Adeni Lavin iz New Yorka prodao priču kako je Hrvatska raj na zemlji i ona se naivno poput Kineskinje iz New Yorka preselila u Lijepu našu i otvorila 50 Burger & Champagne bar. U početku je radila na Hvaru, a sada se njezin bar nalazi u Zagrebu u Staroj Vlaškoj 17. Iako Adena ima kose oči i nije članica HDZ-a, red za njezine burgere za koje koristi najkvalitetnije sastojke domaćih OPG-ovaca, veći je nego onaj ispred Mirogoja kad penzionerima dijele popuste na grobna mjesta. Htio sam nabaciti fotku s njom, ali je već bila otišla. Da slika ne bi bila savršena, pobrinula se njezina managerica Ivana Ajtić, koja je s dva prsta oskvrnula moju ćelavu glavu. Prokleta bila na Božić 2017.

ZAGREB BURGER FESTIVAL – Josip Novosel aka Gastro snob at 50 Burger and Champagne bar
Foto: Josip Novosel, Flash.hr

Osim Burger Square-a, Festival je podijeljen na tri zone, Grill, Sweet i Kid’s, a za gore navedene Hipstere postoji Spice & Health District gdje vas čekaju Tvornica zdrave hrane s bogatom ponudom bezglutenske i veganske hrane, novootvorena Kredenca zdravlja s proizvodima malih hrvatskih proizvođača s mora i kopna, Spice Up – svijet indijskih začina, Harissa s ponudom raznih čajeva i začina iz cijelog svijeta  i Volim ljuto čiji će vam ljuti umaci izmamiti suzu na oko. (zavirio sam i ja malo u Tvornicu zdrave hrane i Harissu, ali ne smijem javno priznati da mi se svidjelo. Sjajne začine ”Volim ljuto” sam već isprobao. Rekli bi Mađari – jedeš peče, sereš peče.)

ZAGREB BURGER FESTIVAL
Foto: Josip Novosel, Flash.hr

Skoro sam zaboravio da sam se zasladio nizozemskim palačinkama koje obavezno morate probati, a za desert sam si uzeo i malo pršuta.

ZAGREB BURGER FESTIVAL – palačinke
Foto: Josip Novosel, Flash.hr
ZAGREB BURGER FESTIVAL – pršut
Foto: Josip Novosel, Flash.hr

U večernjim satima se možete opustiti kao Mladen Grdović i okrijepiti  u Beefeater baru koji priprema kraljevske džinove ojačane Three Cents tonicima i dotjerane do savršenstva suhim začinima, u Havana cocktail baru će prštati strasti uz koktele od ruma, a u Staropramen baru će, kao vjerni partner festivala ponuditi najbolje zlatne pivske kapi iz Praga.

ZAGREB BURGER FESTIVAL
Foto: Josip Novosel, Flash.hr
ZAGREB BURGER FESTIVAL Foto: Josip Novosel, Flash.hr
ZAGREB BURGER FESTIVAL – Jameson lounge bar
Foto: Josip Novosel, Flash.hr

Svake večeri od 20 sati možete uživati u glazbenom programu, ludim kombinacijama jazza, funka, rocka, rockabillija, fusiona, 80’ih i Neo soula, a više o izvođačima pogledajte na: https://burgerfestival.hr/program/

Na Zagreb Burger Festival powered by Heinz možete doći sa stilom – na Tomislavovom trgu, Cvjetnom te kod garaže Langić čekaju vas brandirane Pedicab rikše koje vas po popularnim cijenama dovoze na Festival.

ZAGREB BURGER FESTIVAL – rikša
Foto: Josip Novosel, Flash.hr

Za kraj: Imam pun kurac fotografija i nije mi se dalo stavljati slike svakog pojedinačnog burgera. Već je jedan ujutro i oči mi lagano krvare. Nemojte vjerovati meni, nego dođite na festival i isprobajte sve burgere kako biste se uvjerili da sam ja ipak bio u pravu i da ste mogli uštedjeti koju kunu da ste me slušali. 

https://www.facebook.com/ZgBurgerFestival/

 

Autor: Josip Novosel aka Gastro Snob, samozatjani kradljivac suhomesnatih proizvoda iz Dione, dopisni član magazina ”Nabijem te na gluten”, prijatelj imućnih, prije svega čovjek, a tek onda tajkun i snob.

 

Podijeli