doca otvara vrata na riječkoj obali

doca otvara vrata na riječkoj obali: nova adresa za ručak, zalazak i večeri bez žurbe

U novootvorenom Jadran, Rijeka, a Tribute Portfolio Hotelu, doca Restaurant, Bar & Lounge spaja

suvremene mediteranske okuse, koktele inspirirane Jadranom i novi ritual zlatnih sati uz more.

Rijeka, 14.10.2026. – Na riječkim Pećinama otvorena je doca Restaurant, Bar & Lounge, nova

gastronomska i društvena adresa smještena u Jadran, Rijeka, a Tribute Portfolio Hotelu. Osmišljena

podjednako za Riječane, goste hotela i posjetitelje grada, doca od jutra do ponoći povezuje doručak,

ručak, koktele, večeru i susrete uz pogled prema Kvarneru.

doca nije zamišljena kao klasičan hotelski restoran, nego kao samostalno mjesto s vlastitim identitetom –

prostor u koji se dolazi spontano, ostaje zbog pogleda i vraća zbog atmosfere. Njezin se ritam mijenja

zajedno sa svjetlom, glazbom i energijom prostora: od opuštenog dnevnog druženja do zlatnih sati i

večeri uz more.

Ime doca inspirirano je engleskom riječi dock – pristaništem kao mjestom dolazaka, odlazaka, susreta i

razmjene. U Rijeci, gradu čiji je identitet oblikovala luka, ta ideja dobiva prirodan nastavak: doca postaje

suvremeno društveno pristanište između Jadrana i grada.

Jadran na tanjuru, Mediteran na vlastiti način

Kulinarska priča doce polazi od Jadrana, Kvarnera i sezonskih namirnica, ali ih predstavlja na suvremen i

nenametljiv način. Jelovnik povezuje lokalno podrijetlo s mediteranskim pristupom, uz jela jasnih okusa i

fokus na kvalitetu namirnice.

Od poznatih okusa obale do mesnih i povrtnih jela, svaki je tanjur osmišljen tako da namirnica ostane u

prvom planu. Suradnja s odabranim lokalnim proizvođačima dodatno naglašava sezonalnost, kvalitetu i

povezanost s krajem iz kojeg namirnice dolaze.

„Jelovnik gradimo oko onoga što nam je blizu, ali bez doslovnog ponavljanja poznatih obrazaca. Želimo

da gost prepozna okuse našeg podneblja, a istodobno otkrije nešto neočekivano. U središtu ostaju

kvalitetna namirnica, čisti okusi i osjećaj lakoće koji pripada životu uz more“, istaknuo je Marin Duilo, chef

kuhinje.

Kada sunce počne padati, doca mijenja ritam

Bar u doci nije tek uvod u večeru, nego jedan od glavnih razloga za dolazak. Koktelska karta inspirirana

je obalom, biljem, citrusima i okusima Jadrana, dok vinska ponuda stavlja naglasak na hrvatske etikete i

pažljivo odabrana mediteranska vina.

Nešto prije zalaska sunca, svakoga petka, počinje Sundowner Ritual, zamišljen kao prijelaz iz dana u

večer. Svjetlo, glazba, tempo i energija prostora postupno se mijenjaju, a posebno osmišljeni kokteli i

pogled prema Kvarneru pretvaraju zlatne sate u prepoznatljiv doživljaj doce.

Bez formalnog programa i najave koja prekida razgovor, ritual se događa gotovo neprimjetno: sunce se

spušta, čaše se pune, glazba postaje glasnija za nijansu, a ručak se lako pretvara u večer.

Svjetski dizajn, snažan riječki potpis

Interijer doce potpisuje međunarodno priznati dizajner Saar Zafrir. Otvoreni prostor povezuje restoran, bar

i lounge, dok se boje, teksture i detalji oslanjaju na more, riječku luku i opuštenu eleganciju nekadašnjih

jadranskih rivijera.

Poseban lokalni potpis daju uniforme koje je osmislio Juraj Zigman. Njegov dizajn u docu unosi energiju,

karakter i modnu odvažnost te suvremeni ugostiteljski koncept povezuje s riječkim kreativnim identitetom.

Otvaranje doce dio je šire obnove i nove vizije hotela Jadran, koji ponovno postaje mjesto susreta grada

i mora, dok doca njegovu gastronomsku i društvenu priču otvara lokalnoj publici.„doca je važan dio nove vizije Jadrana, ali od početka smo željeli da preraste okvire klasičnog hotelskog

restorana. Stvaramo mjesto koje pripada Rijeci, u koje se dolazi spontano i bez posebne prigode. U njemu

se spajaju gastronomija, dizajn, glazba i život uz more, a upravo takvim projektima želimo stvarati nove

razloge za dolazak i ostanak u gradu“, izjavio je Kristian Šustar, glavni izvršni direktor i član Uprave

grupacije.

doca Restaurant, Bar & Lounge otvorena je svakodnevno: doručak od 6:30 do 10:00, bar od 11:00 do

00:00, ručak od 12:00 do 15:00, subotom i nedjeljom do 15:30, a večera od 18:00 do 23:00.

Rezervacije su dostupne putem službene stranice www.doca-restaurant.hr, e-maila info@doca-

restaurant.hr ili telefona +385 51 494 012.

Najbolje je doći dok još ima dnevnog svjetla. Sve nakon toga doca će odraditi sama.

O doci

doca Restaurant, Bar & Lounge gastronomska je i društvena adresa smještena u Jadran, Rijeka, a Tribute

Portfolio Hotelu na riječkim Pećinama. Kulinarski koncept povezuje lokalne i sezonske namirnice sa

suvremenim mediteranskim pristupom, dok bar donosi koktele inspirirane obalom i vinsku kartu s

naglaskom na hrvatske proizvođače.

Zamišljena kao samostalna adresa s vlastitim identitetom, doca se mijenja zajedno s ritmom dana – od

kave i ručka do Sundowner Rituala, večere i kasnijih susreta uz more.

Instagram: @doca_restaurant

Internetska stranica: www.doca-restaurant.hr

O Jadran hotelima Rijeka

Jadran hoteli Rijeka hotelska su grupacija s dugogodišnjom tradicijom u turizmu i ugostiteljstvu, čiji se

objekti nalaze u Rijeci, Kostreni i Kraljevici. Portfelj grupacije obuhvaća gradske i obalne hotele, turistička

naselja, kamping i ugostiteljske sadržaje, povezane zajedničkim ciljem stvaranja prepoznatljivih iskustava

utemeljenih na lokalnom karakteru, kvalitetnoj usluzi i snažnoj povezanosti s destinacijom.

Otvaranjem Jadran, Rijeka, a Tribute Portfolio Hotela i koncepta doca Restaurant, Bar & Lounge,

grupacija nastavlja ulagati u razvoj riječkog turizma i suvremene hotelske i gastronomske ponude grada.