Isprobali smo nove pizze i koktele u jednoj od najboljih europskih pizzerija – FRANKO’S

Iako sam niskog rasta, ja sam oduvijek znao da ću biti velik, a veličina nije samo u centimetrima (Očekujem sad napad pripadnica ljepšeg spola za 3,2,…).

Kažu mudri čučerski ljudi: ”Nisi velik, ako nemaš svoju ulicu, svoj Trg ili svoj spomenik…” Razmišljao sam dugo o toj izjavi i pao u depresiju. Nemam ništa od navedenog. Pokušao sam se utješiti da je to zato što sam još uvijek živ, ali što će mi ulica kad umrem? Trebam nešto sada, da pokažem svima da sam bolji i veći od njih. Jel’ to Napoleonov kompleks ili samo spoznaja da vrijedim i zaslužujem više? Toliko puno pitanja, a tako malo odgovora.

Ogladnio sam od filozofskog razmišljanja. Dvoumio sam se između pohane Pande u umaku od Velebitskih degenija i Peraje Sredozemne medvjedice na posteljici od pavijanovih kažiprsta, ali nažalost, sad nije sezona za navedene namirnice. U tom trenutku sam doživio prosvjetljenje. Iskočila mi je na webu promocija za novu pizzu u Frankosu. Pročitao sam samo DEAR… i istog trena sam znao: “Napravili su pizzu meni u čast. Pizza Dragi Vođa tj. Dear Leader Joe pizza” Konačno sam uspio. Ja sam velik, veći od drugih, veći od života! Tko se još na kugli zemaljskoj može pohvaliti da je po njemu nazvana pizza i to u Frankosu koji je u TOP 15 najboljih pizzerija u Europi, a pošto su najbolje pizze u Europi, to znači da su i u TOP 15 najboljih pizzerija na svijetu. Nisam mogao doći k’ sebi. Koga da prvo nazovem: Premijera? Predsjednika? Blagajnicu Renatu? Ovo je za napaćeni narod Čučerja, ravno slijetanju čovjeka na Mjesec.

Nazvao sam Janu i Jernu koje sam upoznao na ekskurziji Masonske mladeži i rekao im: Vodim vas u Frankos na pizzu koju su napravili meni u čast i na koktele koje su upravo izbacili, vjerojatno da proslave izlazak najznačajnije pizze svih vremena. Nisu mogle sakriti svoje oduševljenje.

Odmah sam ljubaznom konobaru rekao: “Daj’ mladim damama najskuplje koktele i meni smuti jedan pravi, muževan, da se vidi da sam odrastao u Dubravi”

Koktel Santoni Martini – Takamaka Rum (Ne Badelov nego Takamaka), Amaretto, Pandan Lime

Koktel Mint Paloma – Arette Tequila Plano, Mint, Hibiscus, Double Dutch Pink, Grapefruit soda

Koktel “East Side” ili kako bi naš napaćeni narod rekao “Srpska strana” – Gibson Gin, Lime leaf, Lime, Double Dutch, Cucumber Watermelon Tonic

Odmah sam prešao na stvar i rekao da želimo ne jednu, ne dvije, već 3 pizze. Ruka Dragog Vođe je kratka, ali široka. Zamolio sam konobara da mi donese istarsku pizzu NO FAKE TRUFFLES, zatim MIXED EMOTIONS i naravno kao treću onu koju su nazvali po meni.

No Fake Truffles pizza – Krema od ricotte, šparoga, datulja, džema od smokve i plavog graška, fior di latte, pancetta, crni tartuf, ulje od bijelog tartufa, istarski sir, perle od plavog graška, svježi bosiljak

Mixed Emotions pizza – Krema od ljubičastog batata, fior di latte, polusušena rajčica, burrata, odležana junetina, Bra Duro DOP (Ali ne taj DOP na koji Dalmatinci misle), maslinovo ulje, Franko’s hot sauce

Konobar: “Koju smo nazvali po vama?” Ja: “Pa Dear Leader!” Konobar: “Mislite na DEAR DEER?” Ja: “Nisam jelen. Mislim na DEAR LEADER kao DRAGI VOĐA” Konobar: “Mora da je došlo do neke zabune. Ova pizza se zove Dear Deer jer je na njoj bresaola od jelena od Grofa Lovskog.” Ja: “Ma kakav Grof Lovski? Ja sam Grof Čučerski!”

Dear Deer pizza – Podloga od cikle, bermeta i ljubičastog luka. Nadjev – Mozzarella fior di latte, meki kozji sir, špinat i nositelj svega, bresaola od jelena

U tom trenutku sam izgledao kao Vjesnikov neboder. Sve je gorjelo u meni. PORKE, PORKE? Bio sam tako blizu planetarnog uspjeha. Bilo je predobro da bi bilo istinito. To je samo igra riječi. Ako su mogli napraviti Dear Deer, napravit će i Dear Leader. Idemo mi sad pojesti ovo, a onda ću ja nazvati vlasnika Frankosa da riješimo ovaj mali, zapravo veliki nesporazum.

Sestre su se gledale u čudu. Nisu mogle vjerovati kakvoj su raspravi svjedočile. Kao da su se pitale: “Zar mi stvarno sjedimo u društvu Grofa?”

Vjerojatno ste do sada primijetili da su Jana i Jerna jako slične. To je zato što su sestre. Možda ste isto primijetili i da su bijele ili da se točnije izrazim bjelkinje. Sada će se neki zapitati: “Zašto je Dragi Vođa zadnji put bio u Frankosu sa crnkinjama, a sada s bjelkinjama? Tko je taj čovjek? Koga on predstavlja? Jel’ on naš ili njihov?

Nakon zadnje objave iz Frankosa, dobio sam pritužbu iz domoljubnog sindikata BIJELA PREMOĆ, kako se sramim svoje boje kože i kako diskriminiram domaće djevojke. Nisam ovaj put pred blagdansko doba htio dodatno dizati tenzije pa sam odlučio podržati djevojke iz našeg kraja, ali uskoro će se opet u kolumnama Dragog Vođe sve zacrniti. Pitanje je samo vremena 🙂

Cure su komentirale kako su pizze puno bolje nego u studentskoj menzi i da ih slobodno zovem opet u Frankos, ali da će doći one i same ako ja budem bio spriječen.

Zaboravio sam napomenuti: Zadnji put sam bio u Frankosu u Branimirovoj ulici, a sada sam bio u novom Frankosu, u Ulici Charlesa Darwina 4H. U razgovoru s voditeljem Zvonimirom Tkalčevićem, saznao sam da Frankos planira otvoriti i par novih lokala (Veliki Frankos u centru Zagreba, Oldschool pizza & pub u Novom Zagrebu i još par zanimljivih lokacija. Kako stvari stoje, Frankos postaje domaća, ali uskoro i međunarodna franšiza. Šire se k’o Ptičja gripa i COVID zajedno 🙂

Popio sam još jedan putni Pai Tai koktel – Takamaka Dark Rum, Amaretto, Pandan, Lime

Uživali smo u sjajnim koktelima i fenomenalnim pizzama, ali to nije bio razlog zašto sam na odlasku još nazvao i Frana Župića, za one koji neznaju, vlasnika Frankosa. Rekao sam mu za incident s pizzom Dear Deer i kako bi se trebali naći čim prije da napravimo pizzu Dear Leader kako više ne bi zbunjivali ljude s divljim jelenima. Rekao je da će razmisliti o tome nakon Nove godine, ali da ova pizza ostaje jer se prodaje bolje od karata za Prijovičku i Thompsona zajedno.

Usput sam ga pitao jel istina to što se priča po gradu da će Frankos dobiti Michelinovu preporuku jer se već 5 godina nalazi među TOP 50 pizzerija u Europi. Fran je bio tajanstven kao noćni ormarić, ali kao da je dao naslutiti kako očekuju postati prva pizzerija s ovom preporukom u Hrvatskoj. Uz ovaj hint mi je i stopostotno potvrdio da je istina da imaju bezglutensku pizzu na Glovu i pickup dostavi u Vlaškoj, a uskoro i u jednoj dine in lokaciji u centru.

Kaže da za bezglutensku pizzu imaju 100% pozitivnih ocijena, a jedan od komentara je: Molim vas recite kuharu da smo presretni što smo kao celijakličari konačno pojeli odličnu bezgluetensku pizzu jer tog do sada nije bilo za naručiti. Pizza je SAVRŠENA. Potvrđuju i gurmani koji smiju jesti gluetn i koji su morali probati. Hvala od srca!

Želim samo napomenuti da ovo nije bila plaćena objava za neku od bezglutenskih udruga. Ne znam što mi je bilo da sam ovo napisao. Možda postcovid sindrom. Oprosti mi Bože Glutena i glutneskih prerađevina.

ZA KRAJ:

Želimo Frankosu da im se želje ostvare, a do Michelinove preporuke, bit će dobra i ona čučerskog Grofa aka Dragog Vođe 🙂

Autor: Josip Novosel aka Čučerski Grof aka Vin Diesel za siromašne, samoprozvani Dragi Vođa, rekreativni bacač uroka iz Čučerja, dopisni član magazina “S vjerom u Krista protiv bezglutenske pizze i komunista!”, prijatelj imućnih, prije svega čovjek, a tek onda tajkun i Gastro Snob.

www.instagram.com/dearleaderjoe

www.facebook.com/dearleaderjoe.official

www.tiktok.com/dearleaderjoe.official

Please follow and like us:

1

20

20

20